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        “中國食品名城”何以打造放眼全球的中原食品實驗室?

        • 2023年02月04日 17:54
        • 來源:中新網河南
        • 責任編輯:王宇

        圖為中原食品實驗室學術委員會聘書頒發儀式。楊大勇 攝
        圖為中原食品實驗室學術委員會聘書頒發儀式。楊大勇 攝

          中新網河南新聞2月4日電 (楊大勇) 一個科技實驗室帶動一座城的創新,一個科技實驗室帶動一個產業的升級。位于河南省漯河市的中原食品實驗室,正扮演著引領河南乃至中國食品產業發展的角色。

          “立足河南漯河,放眼全球,力爭‘十四五’時期,中原食品實驗室成為河南省實驗室標桿和全省萬億級食品產業創新主引擎,建成國家級創新平臺,晉級國家隊!变鸷邮惺虚L秦保強在剛結束的中原食品實驗室科學家大會上說。

          漯河市食品產業規模達2000億元人民幣,占全國1/50,其中麻辣面制品、火腿腸、冷鮮肉單品產量等均居全國第一,被稱“中國食品名城”,是名副其實的食品“強市”。

          2022年9月,中原食品實驗室在漯河市一掛牌成立,便引起業界的關注。這個由中國工程院院士、中國農業大學教授任發政領銜的實驗室,聚集了10名院士,組建了13個科研團隊,180名科研人員,來自全國19所高?蒲性核29名食品領域著名科學家擔任首席科學家。

          如此“豪華”的科學家團隊,令諸多食品企業備受鼓舞,對中原食品實驗室充滿信心和期待。

          作為與中原食品實驗室合作的企業,新駝(漯河)食品有限公司的負責人趙林、河南三劍客農業股份有限公司常小靜等企業負責人向記者表示,希望通過中原食品實驗室,讓產品更“值錢”。

          “相信,中原食品實驗室將成為漯河打造創新食品名城的最強助推器,成為具有國際競爭力的食品科技戰略高地!彪p匯發展總裁馬相杰坦言,將加快中原食品實驗室研究成果轉化,提升企業技術實力和市場競爭力。

          面對企業的期待和中國食品產業面臨新的發展階段,中原食品實驗室能給中國食品產業升級帶來怎樣的支撐?

          春節剛過,為期三天的中原食品實驗室科學家大會1日至3日在漯河市舉辦,多位中國工程院院士、數十位首席科學家、中國知名大學負責人,以及中國食品界的“大咖”聚首漯河市,點燃了這座城科技創新的熱情。

          “必須舉全市之力建設中原食品實驗室!变鸷邮惺虚L秦保強說,漯河市高水平建設運營中原食品實驗室,致力將中原食品實驗室打造成為殿堂級實驗室。

          中國工程院院士任發政在中原食品實驗室科學家大會上介紹,中原食品實驗室必須匯聚、引育國內外高端人才,建成“人才高地”“ 創新之源”“食品未來”。把中原食品實驗室打造一個家園,成為“企業家之家”“科學家之家”“科技創新之家”,是一個面向國際、立足全國、服務河南的人才高地。

          “中原食品實驗室的成立,是順勢而為,為滿足食品產業在新發展時新階段騰飛一個強有力的支撐!痹趪壹Z食和物資儲備科學院首席研究員、中原食品實驗室首席科學家譚斌接受中新社記者采訪時表示,中原食品實驗室立足漯河,放眼全球,激發創新活力,形成產業和科技人員的互動機制,構建健康食品產業鏈,實現糧食高質化開發利用。

          作為中原食品實驗室副主任、首席科學家的陳樹興坦言,利用3到5年的時間,把中原食品實驗室升級為國家級創新平臺。要求中原食品實驗室每一個科研團隊調研國內外最先進的技術,對這些技術進行突破,把這些技術用到食品產業化上。

          漯河人的血脈里面歷來流淌著敢于創新的文化基因,賈湖遺址讓中華文明前延了三千年的歷史,當地沙澧河商埠文化發達,曾是中原繁盛之地……如今,漯河食品產業因創新再續傳奇,中原食品實驗室的建設成為中國食品產業創新的“發動機”,為中國食品“走出去”注入新的活力。(完)

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